当前位置:主页 >> 食材养生

熏肉能放多久?熏肉可以放多长时间?

2023-11-28 来源:

熏肉和腊肉是比较常吃的两种腌制品,但制作方法大不一样,两种都是经过腌制后,腊肉是晾晒风干,熏肉是经过烟熏干。不少人困惑,熏肉可以放多长时间?关于,熏肉能放多久?熏肉可以放多长时间?5号网小编来为您一一解答!

熏肉能放多久

熏肉在保存的过程中,它的环境的限制是非常重要的。熏肉不宜放置过长时间:一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存,可先将腊味进一步烤干、晒干,用保鲜袋按一次食用份量封装,放于冰箱冷冻室内储存,一般可存放六个月。但尽管如此,5号网小编还是建议大家尽早食用哦!

熏肉可以放多长时间

熏肉的保存期一般为3—6个月,根据熏肉本身含水量、周围温度和湿度的不同,其保存期也不同,如超过6个月,质量就很难保证了。熏肉的保存很好在冬至之后贮藏在一个它适宜的环境中,这样保存的时间会更长一些,在吃的时候才会更方便,很好不要将它放在冰箱里保存。

熏肉的保存方法大全一、冷冻保存:

把熏肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种保存方法适用于所有的熏肉,而且保存的时间很为长久,就算你保存三到五年也是没有问题的,如果再密封起来保存则效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室里保存熏肉,这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味。

二、悬挂保存:

如果你们当地的室温低于摄氏20度,而且室内空气中的湿度低于60%,你可以把熏肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,这样可以保存3个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久。这种保存熏肉的方法有一个缺点,就是时间久了容易渗出油脂,从而让熏肉变柴而影响口感,因此只适合在比较冷的时候短期保存熏肉。

三、埋土保存:

把熏肉清洗干净再沥净水分后,用食用级的塑料薄膜裹好裹紧,很好是多裹上几层塑料薄膜,然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层,很后把它埋入地下保存起来,这种保存方法可以保存长久3年之久,而且取出之后味道会更加好吃。其实这种保存熏肉的方法在云南很是流行,当地人称之为香肉。

四、封坛保存:

把洗干净并沥净水分的熏肉剁成小块,再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里,油的用量要能浸没熏肉才行,很后密封好坛口就可以了,这种保存熏肉的方法可以保存一年的时间。

五、其它方法:

经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力,随便怎么保存都是没有问题的,尤其是用柏树枝熏制的腊肉,三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的。但是现在很多的烟熏腊肉都是采用快速烟熏法,所以建议大家还是采用上述几种方法来保存比较保险一些。

六、补充说明:

保存熏肉时一定要避光保存,因为熏肉在阳光的照射下比较容易出油而变柴,更可恨的是容易产生一种怪味。熏肉如果保存不当会很容易长霉的,其实只要用热水清洗干净了还是可以吃的。

西安看癫痫病医院哪个好

癫痫西安哪家医院治疗的好

西安癫痫病医院有几家

西安哪个医院治小儿癫痫好

西安哪家治癫痫比较好

友情链接
西安癫痫病医院哪家好 癫痫病怎么治疗 癫痫病能治吗 治疗癫痫病的方法 男性癫痫治疗 治疗癫痫病方法 甘肃癫痫病正规医院 武汉癫痫病医院哪家好 昆明癫痫病医院哪家好 治疗癫痫病的中医方法 治疗癫痫病医院在哪 郑州治疗癫痫病医院 长春癫痫病医院哪家好 湖北癫痫病专业医院 兰州癫痫病医院哪家好 湖南癫痫病医院哪家正规 河南癫痫病专科医院 银川癫痫病医院哪家好 黄石癫痫病医院 江苏最好的癫痫医院 西安中际癫痫医院口碑 重庆治疗癫痫最好医院 癫痫大发作首选什么 重庆最好的癫痫病医院 长春哪家医院治疗癫痫最好 癫痫的症状 癫痫病有哪些症状 河南医院癫痫哪家好 癫痫能治好了吗 癫痫病能治疗好吗 陕西治疗癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 湖北治疗癫痫病医院 哈尔滨癫痫重点医院 黑龙江专业的癫痫病医院 癫痫的症状 癫痫病有哪些症状 河南医院癫痫哪家好 癫痫能治好了吗 癫痫病能治疗好吗 癫痫病是怎样治疗的 儿童癫痫如何治疗 济南看癫痫病哪家医院好 症状性癫痫 北京治癫痫的医院有哪些