中安养生大全

地沟油之毒究竟在哪里

近期，北京市卫生局开始在全市范围开展餐饮服务环节的“地沟油”专项整治，“地沟油”作为食品行业里的一股暗流，几年来频频引发媒体争论，近日在网上还有传闻称地沟油经过精加工后可以通过*标准的检测而进入超市。事……

医生教你挑羊肉：新鲜羊肉有点黏手食材选购

“市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种。冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别新鲜度。”羊肉研究医生、新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿告诉《生命时报》记者。首先，新鲜的冻羊肉色彩鲜亮，应该呈现鲜红色。冻得颜色发……

常吃牛肉可促进脂肪代谢增长肌肉肉类

1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素B……

办公族多吃鹌鹑蛋可补脑饮食之道

办公一族用脑量太大，为了给自己补脑，很多人会选择经常吃点这个丸、那个素的。其实，与其花那么多钱买"化学食品"，不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的“补脑丸”。中国现代医学会名誉会长柴瑞震教授就对鹌鹑……

饮食新知：什么人吃什么肉有讲究肉类

过量吃肉是不好，可是从营养学上来讲，放弃肉食并非养生之道，饮食平衡才是我们提倡的。从农业上来讲，肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类;鸡、鸭、鹅等为禽类;鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养……

阳春三月多吃这样三种豆　饮食之道

阳春三月即公历四月，此时各种绿色蔬菜竞相上市，尤其是鲜豆类中的蚕豆、豌豆和荷兰豆，正是它们刚刚成熟、鲜嫩美味，又营养很佳的品尝时期。蚕豆：健脑补钙，降脂防癌蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次……

中年人，多喝喝枸杞茶提“性”致果汁饮料

步入中年的男女，由于工作节奏的加快，性冷淡或性欲下降的人群不断增多。医生指出，常用枸杞泡茶能起到增性的功效。医生说，因为枸杞有“水果伟哥”的美称。枸杞性甘、平，有补肾益精的功效，对肝肾亏虚、头晕目眩、……

咖喱配鸡肉，健康更营养肉类

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。在印度人的日常生活中，咖喱可谓是必备的调味品。它富含维生素、矿物质等人体必需成分，能提高消化吸收功能，促进血液循环，并有灭菌的作用。研究发现，咖……

羊肉配孜然，可以不上火　饮食之道

吃羊肉容易上火，是因为羊肉中维生素B2、叶酸等水溶性维生素较猪肉大大降低，而这些物质主要参与身体的新陈代谢过程，所以羊肉吃多了会延缓新陈代谢的速度，减慢有毒物质的排泄，使有毒物质在体内蓄积，从而出现“上火……

小粒花生油更多

小花生米含油脂更高，炸制的时候容易熟。而大花生米含油脂少一些，炖煮起来口感更面，更软，也更健康。不过不论哪种花生，脂肪含量都比较高，每天食用不要超过50克。……