元宵和汤圆你还傻傻分不清吗？你知道怎么健康吃吗？
2023-07-21
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明天就是元宵节了，想必大家在热闹团聚闹元宵的时候，一定少不了吃元宵。
那说到这个元宵，很多人就会产生疑问，元宵节不是吃汤圆吗?元宵又是什么东西呢?实际上，不论是汤圆还是元宵，都是正确的，不过呢，一般南方人是吃元宵的，而北方人是吃元宵，至于这二者的区别呢，主要馅儿及制作方法的区别。
元宵的馅儿主要是核桃仁、花生仁、糖、芝麻等混在一起，馅儿更有嚼劲儿;而汤圆主要是单纯的以黑芝麻、豆沙、枣泥馅儿为主。其制作方法简单来说，元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。
另外，元宵和汤圆的吃法也不一样，一般来说，汤圆只是煮着吃的，而元宵可以煮，也可以炸。
另外可别以为这两个简单的食物，在吃上面没什么讲究，在吃汤圆和元宵的时候需要注意以下几点：
不要当早餐吃：早上起来时人的胃肠道功能是很弱的，当早餐吃容易出现消化不良，另一方面，元宵汤圆热量高、糖分高，缺乏营养素，当早餐的营养价值也不高。
要趁热吃：糯米或其他糯性粮食放冷之后，它的黏性和韧性会上升，胃溃疡，胃底静脉曲张的患者，很好不要吃汤圆，因糯米比较粘滞，恐会发生胃出血。
减少主食量：糯米粉主要成分是淀粉，因此汤圆和元宵均属于碳水化合物丰富的主食。所以如果吃了汤圆尽可能的少吃些主食。
控制餐后血糖：糯米食物本身的血糖反应就非常高，所以糖尿病人和高血脂要少吃，如要吃时，可多吃些菜肴“垫底”，后再吃写汤圆，则会更舒服些。
不宜油炸：汤圆和元宵除了煮着吃外，油炸汤圆也是很多人喜欢的一种吃法。虽然汤圆或元宵油炸后吃起来更香脆，但是它们本身热量就不低，油炸使它们的油脂含量更高，成了更不健康的食品。患有胆囊、胰腺疾病的人吃油炸汤圆可能导致旧病复发或加重病情。
