当前位置：主页 >> 日常养生 苦瓜的营养价值 苦瓜的营养价值及功效与禁忌 2024-08-23 来源: 1、 苦瓜有什么营养价值 1、富含维生素C，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 2、苦瓜素是极强的抗癌手,故苦瓜具有一定的抗癌作用。 3、苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能减少脂肪和多糖的吸收。 4、含苦瓜皂苷，有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、 抗菌，以及提高人体免疫力的功能。 苦瓜的饮食禁忌 脾胃虚寒、慢性腹泻者，妊娠、产后的妇人都不宜多食。 2、 苦瓜的功效 苦瓜味苦，性寒，具有祛暑涤热明目、解毒的功效，可用于暑热烦渴、消渴、赤眼疼痛、痢疾、疮痈肿毒、痱子、丹毒。痱子过多者可用苦瓜榨汁外搽。 3、 苦瓜的食用方法 苦瓜可炒、酿、煮、滚汤或拌食用,如酿苦瓜、冰镇苦瓜、苦瓜炒牛肉、三文鱼腩焖苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜大豆焖排骨等。炒食时可将苦瓜切成薄片,放食盐少许,轻轻搅拌，过10分钟轻轻抓去水分;煮时则宜将苦瓜切成大块，出水后再煮。苦瓜虽苦,但苦瓜滚汤则味道鲜甜,适宜与鱼头或鱼尾等同煮。苦瓜与芝麻、花生、酸荞头丝搭配可做成冰镇苦瓜，清凉爽口，是夏天解暑的凉拌小菜，是广东本土的做法。 冰镇鲜苦瓜 原料：苦瓜1个，芝麻、花生、酸荞头丝、日本芥辣、酱油、麻油、食盐各适量。 做法：芝麻、花生炒香;苦瓜洗净，用沸水消毒,切开去瓤及瓤膜，切成薄片，放适星食盐轻轻搅拌，10分钟后轻轻抓去水分;加入芝麻、麻油、炒花生、酸荞头丝、日本芥辣、酱油拌食即可。 4、 苦瓜的食疗方 1治中暑发热：鲜苦瓜截断去瓤，纳好茶叶再合起，悬挂阴干。用时取6~ 8g煎汤，或切片泡开水代茶服。(源自《福建中草药》) 2、治痢疾：鲜苦瓜捣绞汁1小杯，泡蜂蜜服。(源自《泉州本草》) 3、治痈肿：鲜苦瓜捣烂敷患处。(源自《泉州本草》)郑州治疗癫痫多少钱?郑州治疗癫痫病费用?郑州哪家医院看癫痫?选择看癫痫的医院郑州癫痫怎么治?治疗癫痫方法癫痫药物贵吗?能停药吗？ 上一篇：芋头有哪些营养成分 芋头怎么做简单有好吃 下一篇：哺乳期吃苦瓜回奶吗 哺乳期吃苦瓜好吗 相关阅读 红薯用水煮快还是用蒸汽蒸快 蒸红薯和水煮红薯区别 女人经期可以吃苦瓜吗 经期吃苦瓜会怎样 大蒜水可以空腹喝吗 这13种食物都不宜空腹吃！ 胡萝卜炒着吃好吗 常吃胡萝卜的好处 芋头有哪些营养成分 芋头怎么做简单有好吃 苦瓜的营养价值 苦瓜的营养价值及功效与禁忌 相关推荐 红薯用水煮快还是用蒸汽蒸快 蒸红薯和水煮红薯区别 胡萝卜炒着吃好吗 常吃胡萝卜的好处 大蒜水可以空腹喝吗 这13种食物都不宜空腹吃！ 女人经期可以吃苦瓜吗 经期吃苦瓜会怎样
1、 苦瓜有什么营养价值 1、富含维生素C，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 2、苦瓜素是极强的抗癌手,故苦瓜具有一定的抗癌作用。 3、苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能减少脂肪和多糖的吸收。 4、含苦瓜皂苷，有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、 抗菌，以及提高人体免疫力的功能。 苦瓜的饮食禁忌 脾胃虚寒、慢性腹泻者，妊娠、产后的妇人都不宜多食。 2、 苦瓜的功效 苦瓜味苦，性寒，具有祛暑涤热明目、解毒的功效，可用于暑热烦渴、消渴、赤眼疼痛、痢疾、疮痈肿毒、痱子、丹毒。痱子过多者可用苦瓜榨汁外搽。 3、 苦瓜的食用方法 苦瓜可炒、酿、煮、滚汤或拌食用,如酿苦瓜、冰镇苦瓜、苦瓜炒牛肉、三文鱼腩焖苦瓜、苦瓜煎蛋、苦瓜大豆焖排骨等。炒食时可将苦瓜切成薄片,放食盐少许,轻轻搅拌，过10分钟轻轻抓去水分;煮时则宜将苦瓜切成大块，出水后再煮。苦瓜虽苦,但苦瓜滚汤则味道鲜甜,适宜与鱼头或鱼尾等同煮。苦瓜与芝麻、花生、酸荞头丝搭配可做成冰镇苦瓜，清凉爽口，是夏天解暑的凉拌小菜，是广东本土的做法。 冰镇鲜苦瓜 原料：苦瓜1个，芝麻、花生、酸荞头丝、日本芥辣、酱油、麻油、食盐各适量。 做法：芝麻、花生炒香;苦瓜洗净，用沸水消毒,切开去瓤及瓤膜，切成薄片，放适星食盐轻轻搅拌，10分钟后轻轻抓去水分;加入芝麻、麻油、炒花生、酸荞头丝、日本芥辣、酱油拌食即可。 4、 苦瓜的食疗方 1治中暑发热：鲜苦瓜截断去瓤，纳好茶叶再合起，悬挂阴干。用时取6~ 8g煎汤，或切片泡开水代茶服。(源自《福建中草药》) 2、治痢疾：鲜苦瓜捣绞汁1小杯，泡蜂蜜服。(源自《泉州本草》) 3、治痈肿：鲜苦瓜捣烂敷患处。(源自《泉州本草》)郑州治疗癫痫多少钱?郑州治疗癫痫病费用?郑州哪家医院看癫痫?选择看癫痫的医院郑州癫痫怎么治?治疗癫痫方法癫痫药物贵吗?能停药吗？
