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秋葵可以煮着吃吗 秋葵要蒸几分钟

2024-08-23 来源:
1、 秋葵可以煮着吃吗 秋葵可以煮着吃的。 秋葵是一种蔬菜,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族、维生素C、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养物质,食用价值很高。它的烹饪方式很多样,蒸、煮、炒、拌都可以,因此秋葵可以煮着吃。 2、 水煮秋葵要煮多久窍门 水煮秋葵一般在水开之后煮3-5分钟即可。 水煮秋葵一般煮到秋葵的颜色变深就要马上出锅,不然煮过头了口感会变差,颜色也不好看了,水开之后煮3-5分钟即可。 水煮秋葵窍门: 捞出来的秋葵一般加点生抽拌一下就能吃了,味道脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。 3、 秋葵要蒸几分钟 清蒸秋葵一般水开之后蒸6-7分钟即可。 清蒸秋葵一般开大火蒸,水开之后蒸6-7分钟即可。不能蒸太久了,蒸久了营养流失较多,而且比较软,不好夹,颜色也不好看了。开盖之后可以拿筷子戳戳秋葵,能轻松戳透就代表熟了。 4、 秋葵有点苦是不是没煮熟 秋葵有点苦可能是没煮熟,也可能是秋葵已经变质了。 秋葵是一种可以生吃的食物,但是由于其中含有草酸物质,因此生吃的时候会带有一点点的苦涩味,所以一般要将秋葵焯水去除里面的草酸,所以没有煮熟的秋葵中可能还残留一些草酸,所以吃起来苦。 但是如果秋葵已经发黑、变质了,吃起来也会有点苦,这样的秋葵建议不要吃了,变质食物会产生一些对健康有害的霉菌毒素。

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