当前位置：主页 >> 疾病预防 怎样保养砧板？如何保养砧板？ 2024-05-27 来源: 砧板是我们生活中不可缺少的，很多人做饭的时候都会用到砧板，切菜时就得使用到砧板。砧板的材质也有不同种类的，大多数都是木质的，木头的材料有橄榄树、银杏树等。很多人平时都没怎么注意保养砧板，用了砧板之后就擦了一下，没怎么在意，但长时间这样就会影响砧板的使用寿命。 1、怎样保养砧板 ■新砧板应先用盐水涂于表面或浸在盐水内1小时左右，使木质收缩，质地更为坚实耐用。 ■刚买回的砧板为防止以后开裂，可用粗铁丝沿周边上、中、下固定三道，或者用新鲜的厚猪肉皮沿周边包裹一卷，连接处用铁钉固定。 ■使用砧板时，不可专用一处，应四周旋转使用，以免发生凹凸不平；另外注意正反两面变换使用。 ■如发现砧板凹凸不平明显时，应该用铁刨轻轻去除凸起部分，不要用斧头砍，以保持砧板表面平滑。 ■砧板使用后，要刮清擦净，立放在厨房吹干。 ■砧板长期不用时，应取塑料袋密封包装存放，以防风干裂口。 ■见砧板面有干裂纹或裂口时，即将砧板立即放淡盐水中浸泡片刻，或在裂口处撒上细盐，可有效保养砧板。 2、如何选择适合的砧板 家庭用砧板一般分两种：木质砧板、塑料砧板。前者有木纤维，有一定的抗菌效果，但使用久了刀痕加深，容易藏匿细菌;后者虽使用方便，但更容易滋生细菌。高温时节是多种传染病高发的季节，保持砧板的卫生干净就显得尤为重要。 相对来说，用优质的竹制砧板来切生食更好。竹砧板制作时要经高温高压处理，有坚硬、韧性好的优点，制作精良的竹制砧板不开裂、不变形。另外，竹子本身也有抑制细菌繁殖的作用。只是在挑选竹砧板时，很好先闻一下气味，如果有酸味或其他异味，很有可能是使用了硫磺漂白处理，或使用了胶水黏合，很好不要买。 传统的木砧板如果不经常清洁或清洗后不及时晾干，就容易导致细菌的滋生。而且，木砧板空隙比较多，有些还容易产生裂隙，食物的碎屑极易藏身。藏纳污垢的时间一长，还会产生异味，并在切菜时污染到食物。另外，木材品种很多，不易挑选。有些木质硬度不够，使用后会留下刀痕，刀痕过多更便于细菌藏身，却不利清洗。 特别要提醒的是，每次使用砧板后，都应进行清洁。如果只是切一些生鲜蔬菜，可以使用盐水和淘米水清洗;剁肉或切生鱼肉后，应先刮去表面的残渣，再用清水刷洗，然后放入盐水浸泡两个小时左右再取出来晾干。清洁后，砧板很好悬挂控水，放置通风干燥处。砧板可定期用沸水冲烫消毒，也可暴晒消毒，还可定期在砧板上撒一层盐。家庭中很好多准备几块砧板，按用途的不同加以区分。如把切生鲜蔬菜、切生食肉类，以及切熟食的砧板分开使用。 为有效防止可能引起的食源性疾病，砧板的选择是不容小视的。假如切生鱼片必须用塑料砧板，因为它更不容易藏匿细菌。各种病菌肆虐的今天，砧板也成了承载病源的新载体，您家家的菜板是否卫生、干净对您的健康也起到了关健性的作用。砧板选什么材质的比较好，看了上面的介绍煮夫们应该有所了解了吧!黑龙江中亚癫痫病医院口碑怎么样治疗癫痫病方法是什么治疗癫痫的药物有哪些治小儿癫痫哪家好得了癫痫病怎样治疗 上一篇：益气开胃的食疗方有哪些？治疗肠胃不好的食疗方有哪些？ 下一篇：男人阳痿的常见误区有哪些？男人阳痿怎么护理最好？ 相关阅读 【如何有效胎教】胎儿的教育与训练 宝宝的身体奥秘_宝宝有何身体奥秘 怎样给婴儿保暖_给婴儿保暖的方法 夏天宝宝洗澡要注意啥_夏季宝宝洗澡注意事项 【什么叫情绪胎教】什么样的胎教很好 【孕妇饮食是否影响孩子】孕妇饮食属于胎教吗 相关推荐 【如何有效胎教】胎儿的教育与训练 宝宝的身体奥秘_宝宝有何身体奥秘 怎样给婴儿保暖_给婴儿保暖的方法 夏天宝宝洗澡要注意啥_夏季宝宝洗澡注意事项
砧板是我们生活中不可缺少的，很多人做饭的时候都会用到砧板，切菜时就得使用到砧板。砧板的材质也有不同种类的，大多数都是木质的，木头的材料有橄榄树、银杏树等。很多人平时都没怎么注意保养砧板，用了砧板之后就擦了一下，没怎么在意，但长时间这样就会影响砧板的使用寿命。 1、怎样保养砧板 ■新砧板应先用盐水涂于表面或浸在盐水内1小时左右，使木质收缩，质地更为坚实耐用。 ■刚买回的砧板为防止以后开裂，可用粗铁丝沿周边上、中、下固定三道，或者用新鲜的厚猪肉皮沿周边包裹一卷，连接处用铁钉固定。 ■使用砧板时，不可专用一处，应四周旋转使用，以免发生凹凸不平；另外注意正反两面变换使用。 ■如发现砧板凹凸不平明显时，应该用铁刨轻轻去除凸起部分，不要用斧头砍，以保持砧板表面平滑。 ■砧板使用后，要刮清擦净，立放在厨房吹干。 ■砧板长期不用时，应取塑料袋密封包装存放，以防风干裂口。 ■见砧板面有干裂纹或裂口时，即将砧板立即放淡盐水中浸泡片刻，或在裂口处撒上细盐，可有效保养砧板。 2、如何选择适合的砧板 家庭用砧板一般分两种：木质砧板、塑料砧板。前者有木纤维，有一定的抗菌效果，但使用久了刀痕加深，容易藏匿细菌;后者虽使用方便，但更容易滋生细菌。高温时节是多种传染病高发的季节，保持砧板的卫生干净就显得尤为重要。 相对来说，用优质的竹制砧板来切生食更好。竹砧板制作时要经高温高压处理，有坚硬、韧性好的优点，制作精良的竹制砧板不开裂、不变形。另外，竹子本身也有抑制细菌繁殖的作用。只是在挑选竹砧板时，很好先闻一下气味，如果有酸味或其他异味，很有可能是使用了硫磺漂白处理，或使用了胶水黏合，很好不要买。 传统的木砧板如果不经常清洁或清洗后不及时晾干，就容易导致细菌的滋生。而且，木砧板空隙比较多，有些还容易产生裂隙，食物的碎屑极易藏身。藏纳污垢的时间一长，还会产生异味，并在切菜时污染到食物。另外，木材品种很多，不易挑选。有些木质硬度不够，使用后会留下刀痕，刀痕过多更便于细菌藏身，却不利清洗。 特别要提醒的是，每次使用砧板后，都应进行清洁。如果只是切一些生鲜蔬菜，可以使用盐水和淘米水清洗;剁肉或切生鱼肉后，应先刮去表面的残渣，再用清水刷洗，然后放入盐水浸泡两个小时左右再取出来晾干。清洁后，砧板很好悬挂控水，放置通风干燥处。砧板可定期用沸水冲烫消毒，也可暴晒消毒，还可定期在砧板上撒一层盐。家庭中很好多准备几块砧板，按用途的不同加以区分。如把切生鲜蔬菜、切生食肉类，以及切熟食的砧板分开使用。 为有效防止可能引起的食源性疾病，砧板的选择是不容小视的。假如切生鱼片必须用塑料砧板，因为它更不容易藏匿细菌。各种病菌肆虐的今天，砧板也成了承载病源的新载体，您家家的菜板是否卫生、干净对您的健康也起到了关健性的作用。砧板选什么材质的比较好，看了上面的介绍煮夫们应该有所了解了吧!黑龙江中亚癫痫病医院口碑怎么样治疗癫痫病方法是什么治疗癫痫的药物有哪些治小儿癫痫哪家好得了癫痫病怎样治疗
