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节后饮食全素或重伤肠胃多喝汤粥有助养胃

2021-08-27 来源:

春节后，许多人因为吃了太多的肉而导致肠胃失调。这时很要紧的就是调整饮食，尽快让身体恢复常态。而全“素”并不是一个好的调理方法。很好是慢慢过渡，多喝汤和粥，让肠胃慢慢恢复。

春节后上班，很多人开始出现各种年后综合征，失眠、肠胃不适、感冒、咽喉上火、全身酸痛、心情焦虑等。而这其中，肠胃问题是人们很大困扰，比如消化不良、肚胀恶心还有神经性厌食等。营养学家提醒大家，春节之后，都市人首先要调养肠胃，通过饮食让身体尽快恢复状态。

节后饮食不可一素到底

营养医生建议，节后几天要减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，主食很好以谷类粗粮为主，如玉米、燕麦、小米、豆类等，同时调配深色或绿色蔬菜的比例。并且多喝粥和汤，蔬菜很好生灼，或做成蔬菜粥和汤。这样不仅能补充足够的纤维素，而且利于排毒，让紊乱的胃肠休息调整。

需要注意的是，全“素”的做法同样对胃肠道同样不利，不仅难以达到“休整”目的，甚至还会“雪上加霜”。

为了平衡节日期间过多摄入的油脂，很多人在节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等粗纤维食品。其实，如果春节期间因大量进食油腻食物导致了胃肠不适，那么节后大量进食这些食品，则会进一步加重胃肠不适。

燕麦等食物富含膳食纤维，并且含有相当数量的不可溶性粗纤维，一方面会延缓胃排空，导致腹胀、早饱、消化不良、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食。

其实，从节日的大鱼大肉一下改为以素为主，会造成新一轮的营养失衡，特别是动物食品里富含的B族维生素、微量元素以及优质蛋白、必需氨基酸等，会因此摄入不足。因此，粗细搭配以粗为主是很佳方式。

果蔬+喝水与轻度运动结合

节日饭菜油腻偏多，大部分人难免会出现脂肪摄入过高现象。利用两三天时间，减少精制米面、糖果、甜点等摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝白开水，可加快胃肠道新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。此外，喝茶还可清除胃肠道油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

想调整节日失衡的消化功能，水果相当有效。橙汁、木瓜能有效地调整消化机能，建议在吃完饭1至2小时后再食用；此外，不妨买点银花、菊花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能；多吃些苹果等也可慢慢减轻这些症状。

对于节日之后的肠胃滞胀，可适当多吃水果、粗粮、绿色蔬菜和健胃消食片或山楂片，保证清淡的饮食。经常步行、慢跑、做体操、伸展等，做一些能使心跳加快、出汗的运动。肠胃功能较弱的人则可通过食疗来改善。

滋补暖胃茶缓解肠胃不适

白术茯苓茶—舒缓腹痛

适用对象：腹部闷痛、冷痛者，但非急性腹痛，稍热敷或按摩往往可缓解。

材料：白术和茯苓各5克、小茴香4克、干姜3克。各材料一起冲泡即可。

功效：

白术调和脾胃及止泻；茯苓健脾胃、利水除湿；小茴香暖胃、行气止痛；干姜暖胃。

桂枝芍药茶—止腹泻。

适用对象：吃点辣就易腹泻、常排不成形软大便者。

材料：桂枝、芍药、生姜和甘草3克，去核红枣1颗。各材料一起冲泡即可。

功效：

桂枝补虚暖胃、发汗及疏通体表热气、抑制溃疡；芍药止痛止泻；生姜温胃止呕；红枣调补脾胃、滋阴补血。

党参麦芽茶—促食欲。

适用对象：食欲不振者，且常伴易疲倦、手脚冰冷症状者。

材料：党参和黄芪各5克、炒麦芽4克、肉桂0.5克。各材料一起冲泡即可。

功效：

党参补脾健胃、补中益气；黄芪补气；肉桂行气健胃、暖脾肾；炒麦芽帮助消化。

节后饮食全素或重伤肠胃 多喝汤粥有助养胃