当前位置：主页 >> 食疗养生 陈皮配白鳝的做法与功效 2024-09-30 来源: 在开始做陈皮白鳝前需要准备好必备的食材：陈皮、豆豉、姜蓉、蒜蓉，作为料头。豆豉推荐使用“罗定豆豉”，因为具有质地松软、豉香浓郁、味道鲜美、油而无渣、适口开胃的特点，所以在加工后会更加化口。 陈皮白鳝的做法 *一步，把豆豉切碎。陈皮则分成两部分，一部分切丝，剩下的部分切细粒。陈皮可以为白鳝的香气锦上添花，口感更加鲜甜。 第二步，热锅倒油后，把之前准备好的姜蓉和蒜蓉依次倒入，慢火爆炒。等待蒜蓉变为金黄色时，放入切碎的豆豉继续慢火爆炒一会儿，稍等片刻后，料头就已经炒好了。 第三步，把白鳝放入水盆中先倒入八九十度的热水，然后再加一些凉水，这样白鳝身上的黏液就很好的被去除掉了。之后把白鳝均匀的切成片状，方便蒸白鳝的时候受热更加均匀。 第四步，把洗净切好的白鳝盛入大碗中，放入少许白糖、酱汁、食盐、生抽搅拌均匀后加入生粉和第二步时做好的料头继续搅拌均匀。 第五步，把白鳝放入蒸锅前，放一点花生油可以很好的为鳝增香。很后蒸大约六分钟左右，就可以出锅享用这道陈皮白鳝了。 陈皮白鳝的功效 鳝因其味鲜肉嫩、滋味醇厚是粤菜中很常用的食材之一，搭配陈皮入膳增加菜肴的香味以增进食欲，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。 加微信 ast592 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）河南去哪找专治癫痫的医院河南治羊癫疯的专业医院河南省哪里的医院比较好呢河南比较大的癫痫医院河南专治癫痫病的医院是哪家 上一篇：陈皮膏的功效和制作方法 下一篇：甘蔗马蹄陈皮水的做法与功效 相关阅读 乌梅陈皮煮水 咸榄陈皮煲粥功效 陈皮粳米搭配效果 陈皮配什么治便秘 陈皮川贝柠檬膏 陈皮川贝冰糖雪梨 相关推荐 乌梅陈皮煮水 咸榄陈皮煲粥功效 陈皮粳米搭配效果 陈皮配什么治便秘
在开始做陈皮白鳝前需要准备好必备的食材：陈皮、豆豉、姜蓉、蒜蓉，作为料头。豆豉推荐使用“罗定豆豉”，因为具有质地松软、豉香浓郁、味道鲜美、油而无渣、适口开胃的特点，所以在加工后会更加化口。 陈皮白鳝的做法 *一步，把豆豉切碎。陈皮则分成两部分，一部分切丝，剩下的部分切细粒。陈皮可以为白鳝的香气锦上添花，口感更加鲜甜。 第二步，热锅倒油后，把之前准备好的姜蓉和蒜蓉依次倒入，慢火爆炒。等待蒜蓉变为金黄色时，放入切碎的豆豉继续慢火爆炒一会儿，稍等片刻后，料头就已经炒好了。 第三步，把白鳝放入水盆中先倒入八九十度的热水，然后再加一些凉水，这样白鳝身上的黏液就很好的被去除掉了。之后把白鳝均匀的切成片状，方便蒸白鳝的时候受热更加均匀。 第四步，把洗净切好的白鳝盛入大碗中，放入少许白糖、酱汁、食盐、生抽搅拌均匀后加入生粉和第二步时做好的料头继续搅拌均匀。 第五步，把白鳝放入蒸锅前，放一点花生油可以很好的为鳝增香。很后蒸大约六分钟左右，就可以出锅享用这道陈皮白鳝了。 陈皮白鳝的功效 鳝因其味鲜肉嫩、滋味醇厚是粤菜中很常用的食材之一，搭配陈皮入膳增加菜肴的香味以增进食欲，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。 加微信 ast592 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）河南去哪找专治癫痫的医院河南治羊癫疯的专业医院河南省哪里的医院比较好呢河南比较大的癫痫医院河南专治癫痫病的医院是哪家
