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海带需浸泡才能除掉砷

2024-06-17 来源:
摘要:海带是人们日常餐桌上常见的补钙食品。具体方法是,将干海带在清水中浸泡24~36小时,并在此期间更换3~5次水,每次浸泡海带的水应是海带的10倍为宜,如此反复更换清水。*质检总局医生提醒人们,只要是在食用干海带前,用以上方法浸泡、处理,就可以放心地食用海带了。   海带是人们日常餐桌上常见的补钙食品。在它生长过程中,会富集海水中的砷,使之停留在海带体内。根据*食品卫生标准规定,每公斤食物中砷含量不得超过1毫克。北京市卫生防疫部门曾在检测中发现,北京地区所售干海带中砷含量高达每公斤35~50毫克之多,超过*标准几十倍。海带含如此高的砷,如不经过处理食入人体,会引起中毒,危害健康。   医生建议,用水反复浸泡能消除海带中的砷。具体方法是,将干海带在清水中浸泡24~36小时,并在此期间更换3~5次水,每次浸泡海带的水应是海带的10倍为宜,如此反复更换清水。将海带浸泡达到24小时以上时,其含砷量可低于食品卫生标准规定的限量。因此,   *质检总局医生提醒人们,只要是在食用干海带前,用以上方法浸泡、处理,就可以放心地食用海带了。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]  [[编辑推荐:美食DIY 海带炖鸭肉汤]]   [[编辑推荐:含碘*——海带]]   [[编辑推荐:海带不是越“绿”越好]]

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