杏仁可以和黄豆一起打豆浆吗 杏仁豆浆的做法
2021-08-27
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杏仁可以和黄豆一起打豆浆吗
可以的。杏仁性温，黄豆中性，一起放可以，没有啥相克现象。喜欢喝豆浆的，可以变换着用不同的材料和黄豆一起打豆浆喝，杏仁和黄豆打出来的豆浆也非常好喝的。杏仁豆浆以黄豆和杏仁为材料制作的营养品。黄豆的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。
杏仁豆浆的做法
材料：黄豆90克，杏仁10克，白糖适量
做法：
1、先让杏仁和黄豆提早泡发6小时左右。
2、把杏仁和黄豆倒进去，加水到1300ml（加水到刻度线）
3、按豆浆机的“五谷豆浆”键。
4、等豆浆机鸣叫，豆浆打好的时候倒出来隔渣。
5、很后根据个人口味，加进适量糖调味就可以了。
杏仁豆浆的制作小贴士
1、杏仁和黄豆比例可根据自己口味可调整，喜欢杏仁味浓的所以可调整为2:8，3:7或4:6等。不过，杏仁可能会有点苦味，建议少放点。
2、杏仁和黄豆需提早泡发。豆类一定要提前浸泡。
3、一定要捡出坏豆，坏豆影响口味和健康。
4、调味时忌冲红糖。豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
5、将渣保留着，可做葱油饼的油酥馅。
6、杏仁含有毒物质氢氰酸，不可以大量食用。所以，喝杏仁豆浆需适量。
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