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哪些坚果适合孕妇食用呢？

2021-07-17 来源:

坚果中富含的脂肪酸和氨基酸，是人大脑发育的重要营养元素。因此，不少孕妇怀孕初期，甚至是从备孕开始，就有长期食用坚果的习惯，希望借此孕育出健康聪明的宝宝。

坚果，顾名思义，是坚硬的果实之意，是我们对于各种有坚硬外壳的干果统称。坚果由于富含各种蛋白质、维生素、矿物质等人体成长发育所需的营养，因此一直以来受到人们追捧。尤其是坚果中富含的脂肪酸和氨基酸，是人大脑发育的重要营养元素。因此，不少孕妇怀孕初期，甚至是从备孕开始，就有长期食用坚果的习惯，希望借此孕育出健康聪明的宝宝。

那么，哪些坚果适合孕妇食用呢？怀孕吃什么坚果好？

榛子

榛子主要产自我国北方，在国外主要产自西亚和地中海一带。榛子和核桃、腰果、杏仁被称作四大坚果，并有“坚果*”美称。榛子含有大量不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2。孕妇经常吃可以起到明目、健脑之效。

核桃

作为四大坚果之一的核桃，其分布十分广泛，世界各地均有种植。核桃在我国历来就被视为延年益寿之物。中医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。另外核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。因此，孕妇食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育。

腰果

腰果同样被认为是四大坚果之一。腰果的营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高，具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善，同时还可以为孕妇补充铁、锌等元素。

开心果

开心果不仅是可口的零食，还富含各种孕妇所需的营养元素。开心果的果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

花生

花生的花生衣富含铁元素，具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。