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四款日常养生食谱

2021-10-14 来源:

一、五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料:温氏乌骨鸡一只,五指毛桃100克,猪脊骨200克,芡实25克,姜3片,蜜枣3颗,盐适量。

做法:

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。

2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中。

3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时。

4、汤上桌前下适量的盐调味。

功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

二、白芷当归鲤鱼汤

原料:白芷15克,北芪12克,当归、杞子各8克,红枣4个,鲤鱼1条,生姜3片。

做法:

1、全部东西分开洗干净,稍浸泡。

2、将红枣去核,鲤鱼宰洗净,去肠杂等,置油锅慢火煎至微黄。

3、将红枣、煎了的鲤鱼一起与生姜放进瓦煲里,加入清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,调入适量盐即成。

功效:有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。“返潮”时手足多感屈伸不利,甚至酸软麻痹,喝这个汤能通经活血、滋补肝肾。

三、苹果生鱼汤

原料:苹果3只,生鱼1条,红枣10枚,生姜2片,盐少许。

做法:

1、生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。

2、苹果、生姜、红枣洗干净,苹果去皮去蒂,切成块状,生姜去皮切片,红枣去核。

3、瓦煲内加入适量清水,用猛火煲滚。

4、然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右,之后加入盐调味就可以了。

功效:预防黑眼圈的出现,防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等症。

四、炙百部红枣白鸽汤

原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法:

1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核。

2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净。

3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。

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