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盛夏清热解毒 花花草草来帮你

2021-08-27 来源:

春夏季节,由于气候干燥及炎热的缘故,许多人容易生皮肤疖肿,尤其是小孩,整天上痛下痒,很是痛苦。其实,在这些小病小痛的初期阶段,如能及时服用一些中草药,如金银花制成的饮料、粥、汤之类,就会小事化了;在未病之前服用,还可起到预防作用。

说起金银花,还流传着一个故事。说的是很久很久以前,四川某地有一恶霸药商,无恶不作。有一年,由于某地区瘟疫流行,这个恶霸药商便趁机抬高药价,牟取暴利。为此,老百姓叫苦连天。此时,有姐妹金花、银花两人来到疫区,搭起两间茅舍,在茅舍前栽种了很多药草,并免费为村民施药治病。恶霸药商闻讯后怀恨在心,一天,他纠集了一帮地痞无赖,气势汹汹地向这个山村奔来。快到村前时,突然一阵狂风,姐妹两人霎时不见了,而所栽药草则飘向四面八方,落地生根。后来,人们依姐妹俩的名字将这种药草称为金银花,亦称姐妹花。其实,金银花是以“一蒂两花,新旧相参,黄白相映”而得名。人们常在庭院里栽种,用来美化环境。金银花的适应能力很强,不管生长在何处,也不需要什么特殊养护,就会顽强地向上攀缘。其枝条细而柔软,可以依人们的需要,做成各式各样的造型。将其植于房前屋后,绿叶蔽日,清香四溢,有很好的避暑作用。置于案头,芳香典雅,情趣盎然,有诱人的观赏价值。其花形小巧别致,成双成对生于叶腋间,初开时花为白色,过一两天后变成黄色,黄白相间,在绿叶丛中交相辉映,煞是好看。

中医学认为,金银花味甘、性寒,入肺、胃经,是清热解毒、消暑的良药,可主治外感发热、咳嗽、肠炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、败血症、疮疖肿毒等疾病。如在乙脑、流脑流行之际,用金银花、连翘、大青叶、芦根、甘草各10克,加水煎服,每日一剂,连服3~5天,有较好的预防作用。治疗暑热腹泻等,可取金银花20克,在铁锅中焙干研末,以糖水或蜂蜜调服,效果很好。

近年研究发现,水煎金银花饮服后,能减少肠道对胆固醇的吸收;经常饮用金银花泡的水,还能抑制和杀灭咽喉部的病原菌。用金银花配菊花制成银菊饮当茶喝,对高血压和动脉硬化有一定的辅助疗效。

炎热的夏天,您可以在家里配制一杯清凉可口的金银花露。制作方法是,取金银花50克,加水500毫升,浸泡半小时,然后先猛火、后小火,熬煎15分钟,倒出药汁,再加水熬煎,取二煎药汁,还可第三次加水煎取汁。很后将数次药汁一并盛装,加盖后放入冰箱备用。代茶饮服,可饮用三天。若加些冰糖和少许橘皮,味甜清香,可作为夏令常服的保健饮料。

现在,让我们仔细品味一下用金银花制成的佳肴。

银菊饮 取金银花、白菊花各10克,开水冲泡或水煮后,加白糖或食盐少许饮用。有清热解暑、止渴之功效,适合外感风热所致的头痛患者服用。

银花薄荷饮 取金银花30克,薄荷10克,鲜芦根60克。先将金银花、芦根加水500毫升,煎15分钟,再下薄荷煎3分钟。滤出其汁加适量白糖温服。有清热凉血、解毒、生津止渴的功效,适合风热感冒、温病初起、高热烦渴的患者服用。

银花山楂茶 取金银花6克,山楂片50克,白糖100克,开水适量。先将金银花和山楂片放在锅内,文火炒5~6分钟,再加适量白糖,武火炒成糖饯,以此糖饯泡水当茶喝。此茶有清热、散淤、消食的功效,适合外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。

金银花粥 取金银花20克,加水煮汁去渣。粳米100克加水煮至半熟时,对入金银花汁,继续煮烂成粥。此粥有清热解毒功效,适合患风热感冒、慢性支气管炎、菌痢及肠道感染的中老年人服用。

当然,金银花的妙用远不止这些。金银花外形娇艳,其藤生性顽强,秋末老叶脱落后,还会长出新叶,而且经冬不凋,所以,人们又把金银花叫做忍冬藤。忍冬藤也有其花所具有的清热解毒作用。

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