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肠胃不好不能吃豆类吗？养胃可以吃什么

2021-07-18 来源:

很多关注肠胃养生保健知识的人都知道，肠胃不好的人不能吃豆类。肠胃不好的人真的什么豆类都不能吃吗？要吃豆类的话怎么吃对肠胃更好？养胃吃什么好呢？

一、肠胃不好为什么不能吃豆类

肠胃不好不吃豆类是因为，豆类所含蛋白质丰富，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。这对肠胃不好的人是极大的负担。

急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者更不宜食用豆腐或者是豆制品，因为吃豆制品可能会刺激胃酸分泌过多而加重病情，还可能会引起胃肠胀气等不良症状。

因此不建议肠胃不好的人吃豆类，但是肠胃不好并非所有的豆类都不能吃。

二、吃什么豆对肠胃好

1、可以吃蚕豆

蚕豆味甘、性平，健脾养胃，还含有丰富的锌、磷脂和胆石碱，具有健脑作用，尤其适合脑力工作者食用。

在家烹制蚕豆时一定要煮透，防止食物中毒，而且一次也不要多吃，容易引起腹胀。注意有些人对蚕豆过敏，会引起蚕豆病(急性溶血性疾病)，这类人群要禁食。

2、适量吃黄豆养胃

黄豆含有丰富的可溶性纤维，能促进肠胃蠕动，起到通便作用，能养胃护胃，同时还能降低血液中胆固醇含量。经常使用豆类食品，能补充蛋白质，滋润皮肤、肌肉以及毛发，使皮肤更加光滑细腻，富有弹性。但是不宜多吃，且急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不可吃。

三，肠胃不好吃什么

1、马铃薯：补气、健脾

马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。

2、地瓜：补脾胃、益气力

地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

地瓜营养丰厚，所含的黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，能坚持人体血管壁的弹性，避免动脉粥样硬化的发作。又含丰厚的膳食纤维，膳食纤维在肠道中不被吸收，吸水性好，可预防便秘和某些肠道疾病。

3、南瓜：健胃消食的高手

性味甘、温平、无毒，入胃、大肠经，中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手脚冰冷，易疲倦、膂力差、贫血的人可多食。南瓜含有丰厚的营养素，它的淀粉与糖类，容易被人体合成、吸收；胡萝卜素含量是瓜类中很高的，胡萝卜素在体内转换成维生素A，有维护皮肤和黏膜的作用，对治疗冷虚、胃溃疡、预防感冒、美容等相当有效。

天地有五行，人有五脏，而五脏亦配合五行。其中，五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米等，常食可对脾胃大有裨益。

肠胃病患者不宜多吃豆，会增加肠胃的负担，但是不代表豆类食物不养胃。想要肠胃好的人，适量的吃能养胃护胃，要理性看待。日常吃了油腻的食物，或者吃了太多的豆类，腹胀、消化不良以及胃不舒服等，可以饮用丁香茶缓解，效果不错。