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什么是低糖饮食

2024-06-27 来源:

什么是低糖饮食 1、糖类指数较低一般来说,指数很高(大于70)的食物不太适合糖尿病患者,而指数很低(小于55)的就是适合糖尿病的健康食品。高GI值的食物会影响血糖;低GI值的食物有助控制血糖、降低血胆固醇、控制体重等。 2、碳水化物提供的能量来源于食物,食物中可产生热量的营养素有三类:蛋白质、脂肪和碳水化物。若用低糖饮食,就意味着多吃菜,少吃或不吃饭,那么我们身体所需热量来源就是靠大鱼大肉的蛋白质和脂肪提供,这是违背科学规律的。因为碳水化物提供的能量,是人体很经济、很主要的能量来源。 3、体内脂肪囤积过多低糖饮食的结果,必然会增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食,油脂摄入增多,即便是蔬菜,也是用过多的油炒出来的,这就势必导致体内脂肪囤积过多,而引起肥胖,高脂血症、高血压、冠心病必将接踵而至。 4、体内重要物质的匮乏低糖饮食意味着主食吃得少,碳水化物摄入远远不够满足人体需要,会导致体内重要物质的匮乏,如:葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。低糖饮食的好处 1、低糖饮食减少或预防龋齿口腔病已成为人类很常见的疾病之一,仅次于心脑血管病、癌症之后,应着重防治的第三大非传染性疾病。 2、低糖饮食减少肥胖人群过量的糖会增加胰岛素的分泌造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调,过量的糖还能自行转化为脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素、矿物质和其它营养成份的摄入,导致人体肥胖。 3、低糖饮食引发乳腺癌女性而引发的乳腺癌女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官,长期摄入高糖食品能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态。癌症细胞吸收糖的能力很强,血液流经癌细胞有75%的血糖被吸收。 4、低糖饮食预防高血压及心脏疾病发作的风险在冬季冷冽的天气,容易因血压大幅度波动而发病。少盐、少油脂一向是保护心血管的健康饮食对策,不过很近国外有研究显示,饮食指南应该加上少糖这一项,特别是果糖,以预防高血压及心脏疾病发作的风险。根据美国报导,很近一篇研究指出,以往的饮食指南都提出盐份中的钠会导致高血压,所以致力于宣导低盐饮食。不过,研究指出,糖份似乎也有像盐一样,有引起高血压的风险,呼吁健康饮食习惯要加入减低糖份的提醒。哪些食物是低糖的 1、无糖食物在饮食中多摄入脂肪和蛋白质糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物;无糖食物主要包括各种食用油;低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类,低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”,也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质,少摄入碳水化物,即多吃菜少吃饭。 2、豆类食品富含蛋白质豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及三酯;苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人很理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。 3、鸭血中富含铁质鸭血中富含铁质,可以满足人体对铁的需求,它的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、各种微量元素,如铁、铜、钙等。鸭血还具有排毒的功效,以及预防和治疗缺铁性贫血的作用。常吃鸭血还能收到健脾和胃、美容养颜的效果。 4、生菜含有丰富的水分生菜含有丰富的水分,生吃清爽多汁,尤其新鲜。生菜中膳食纤维和维生素C比大白菜要高出很多,具有消除多余脂肪的作用。通常来说,每餐食用80克生菜就可以了。需要注意的是,刚刚生产完的妇女是不适宜多吃生菜的。 5、吃茭白解渴通便的作用茭白的质地鲜嫩,味道甘甜,被看作是蔬菜里的佳品,茭白味甜,性微寒,具有清热利湿的作用,吃茭白还有解渴、利尿、除湿、通便的作用。

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